Інгредієнти:
Цвітна капуста – 1 шт.;
Оливкова олія – 50 мл;
Лимонний сік – 15 мл;
Зубчики часнику – 2 шт.;
Перець червоний мелений – за смаком;
Сіль – за смаком;
Перець чорний мелений – за смаком.
Підготуйте інгредієнти. Цвітну капусту помийте і наріжте вздовж через середину на 4 стейки. Часник подрібніть.
Розігрійте духовку до 200 °С. Застеліть деко пергаментним папером.
Викладіть стейки із цвітної капусти на підготовлене деко.
Збийте в мисці оливкову олію, лимонний сік, часник, пластівці червоного перцю, сіль і чорний перець. Нанесіть половину суміші оливкової олії на верхівки стейків із цвітної капусти.
Запікайте стейки із цвітної капусти в розігрітій духовці 15 хвилин. Акуратно переверніть кожен стейк і змастіть залишком суміші оливкової олії.
Продовжуйте запікати до готовності і золотистого кольору, ще 15-20 хвилин.
Щоб отримати рум’яну скоринку, ви можете наприкінці приготування посипати стейки із цвітної капусти тертим сиром пармезан, традиційним або веганським.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта shuba.life.