Валентина
Галкіна та семеро її колег по кухні працюють над «солдатськими» обідами від
п’ятої ранку. Кажуть – так наближають перемогу над російським окупантом.
Сьогодні у меню: каша, котлета, салат, борщ і обов’язково — здоба.
Про це повідомляють на веб-сайті Луцької
міськради.
Двадцятий день у Луцьку силами комунального закладу
«Комбінат шкільного харчування» забезпечуються триразовим частуванням
поліціянти, військовослужбовці, представники тероборони. Вони несуть службу на
блокпостах. Щодень — підбір для продуктів різний.
Усього за день кухарі готують понад шість сотень
порцій частунків. Дещо приїздить з пунктів прийому товарів першої необхідності,
однак в основному їжа смажиться, печеться і вариться на міських харчоблоках.
Лише борщу силовики потребують до 70-ти літрів! Але беззаперечний лідер їхніх
уподобань — український вареник.
Ідея харчувати захисників Луцька належить міському
голові. Розпорядження про це він підписав уже в перший день війни — 24- го
лютого. Була розроблена логістика, здійснено певні розрахунки.
«З першого дня війни ми розуміли, що людям, які
перебувають на блокпостах, необхідно забезпечити харчування. Чергування там
відбувається як в денну, так і в нічну зміну. В таких умовах залишатися на
10-12 години без їжі неможливо.
Тому ми залучили комунальний заклад «Комбінат
шкільного і студентського харчування» для того, щоб налагодити цей процес, і з
перших днів почали харчувати блокпости. Станом на сьогодні ми годуємо близько
30-ти чоловік на блокпостах і 180 — територіальної оборони. Спостерігаємо також,
що люди об’єднуються, готують в домашніх умовах, на офісах. Готують на
передову, для військовослужбовців. Намагаємося допомогти і їм – або продуктами,
або коштами на оплату комунальних послуг, використаних під час приготування їжі»,
– розповів міський голова Ігор Поліщук.
Хороший солдат — ситий солдат, твердить прислів’я.
Адже, посмакувавши гарячим, людина зігріється та акумулює нові сили. Тож
захисники міста дякують тилу за можливість повноцінно виконувати покладені на
них обов’язки. Радіють з цих слів і луцькі кухарі. Зізнаються: хоч втома і
дається в знаки, частувати тих, хто стоїть на варті спокою та правопорядку,
вони не перестануть.
Наш
кор.
Фото
Луцької міськради.