Інгредієнти:
Свинячий ошийок – 1 кг;
Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
Ківі – 2 шт.;
Томати – 2 шт.;
Сіль – за смаком;
Перець чорний мелений – за смаком;
Суміш спецій універсальна – за смаком.
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте середніми кубиками.
Ківі очистьте й дрібно наріжте.
З’єднайте шматочки свинини й ківі, спеції, посоліть, поперчіть і перемішайте. Покладіть у холодильник на 30 хвилин. Маринад з ківі підходить для будь-якого м’яса – свинини, яловичини, птиці. Він настільки ефективний завдяки органічним кислотам, які руйнують колаген і роблять м’ясо піддатливим.
Цибулю очистьте й наріжте кільцями завширшки 5 мм.
Помідори помийте, обсушіть і наріжте кружальцями завширшки 1 см.
Нанизуйте на шампури по черзі свинину, цибулю і помідори.
Смажте на гарячому вугіллі, періодично перевертаючи, 20-30 хвилин.
Подавайте шашлик з ківі з томатним соусом і зеленню.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта shuba.life.