Інгредієнти:
2 скл. борошна;
200 г твердого сиру;
1 скл. кефіру;
400 г відвареної курятини;
100 мл рослинної олії;
1 ч. л. солі;
1,50 ч. л. розпушувача;
Петрушка або кріп.
Просіємо борошно. Додаємо сіль, розпушувач.
На великій тертці натираємо сир і додаємо його до борошна. Вливаємо кефір і замішуємо тісто. Воно має бути досить тугим і не липнути до рук.
Тісто для пирога з куркою розділимо на 4 частини. Кожну частину розкачуємо у досить товстий корж 2 см заввишки.
Для начинки нарізаємо на дрібні шматочки відварену курятину та зелень, перемішуємо.
На центр кожного коржа покладемо начинку. Защипаємо краї тіста, закривши начинку всередині.
Розкатуємо качалкою тісто знову в круглий корж. Таким же чином підготуємо решту коржів.
Обережно перенесемо плоский корж на гарячу сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини.
Прикрашаємо зеленню та подаємо.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта fayni-recepty.com.ua.