Інгредієнти:
1 кубик овочевого бульйону;
40 мл свіжих вершків;
Гірчиця;
Оливкова олія;
Вершкове масло;
1 свиняча вирізка, приблизно 600-700 г;
25 мл сухого білого вина;
500 г консервованих грибів.
Нарізаємо м’ясо шматочками та підрум’янюємо на розігрітій олії з вершковим маслом.
Виймаємо шматочки з каструлі та видаляємо з них зайвий жир.
У каструлю додаємо біле вино, бульйонний кубик, грибний маринад та вершки (2/3 каструлі).
Намащуємо філе міньйон гірчицею і кладемо його назад у каструлю разом з грибами.
Готуємо близько 30 хвилин на дуже повільному вогні.
Наприкінці варіння додаємо вершки, що залишилися, сіль і перець.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта fayni-recepty.com.ua.