У каві, яку імпортували з закордону, знайшли охратоксин А – речовину, яку виробляють цвілеві грибки.
Про це інформує ГУ Держпродспоживслужби у Волинській області.
Ще 18 липня стало відомо, що у партії меленої кави, яку завезли в Україну, виявили охратоксин А. Кава виготовлена а Італії, експортували в Україну її з Австрії.
“Звертаємо увагу операторів ринку, у разі наявності в обігу зазначеної продукції, просимо вжити заходи щодо вилучення її з обігу” – йдеться у повідомленні Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області.
Виробник: GruppoGimokasrl, Trezzano S/N, Італія
Постачальник: австрійська компанія GUNZ WarenhandelsGmbH, Mäder
Отримувач в Україні: ТОВ «ТД ГУРМАНДІЗ», вул. Костянтинівська 72, м. Київ.
Довідка:
Охратоксин A – отруйна речовина, яку виробляють широко поширені цвілеві гриби роду Penicillium та Aspergillus. Окрім кави, він зустрічається в зернових, бобових, пиві, родзинках, виноградному соку, вині, спеціях, м’ясі.
Основна загроза охратоксину A полягає у його негативному впливі на нирки (нефротоксичність). Існують дані, що він здатний пошкоджувати нервову систему, пригнічувати імунітет, призводити до пухлин, негативно впливає на чоловічу репродуктивну систему, а також може проникати через плаценту, впливаючи на ембріони.
Наш кор.
Фото Держспоживслужби.