Інгредієнти:
Яблуко – 4 шт.;
Борошно пшеничне – 200 г;
Цукор – 150 г;
Яйця курячі – 4 шт.;
Розпушувач – 7 г;
Цукор ванільний – 5 г;
Сіль – за смаком;
Кориця мелена – за смаком.
Яблука помийте. Якщо шкірка товста – почистьте, якщо ні – можна лишити. Видаліть серцевину і наріжте довільними шматочками, як вам подобається.
Яйця збийте міксером або вінчиком до появи легкої піни. Поступово додавайте цукор, збиваючи до отримання пишної маси, близько 2-5 хвилин.
Порціями додайте просіяне борошно з розпушувачем і дрібкою солі –її важливо додавати до солодкої випічки для балансу й підсилення смаку. Перемішайте до однорідності й додайте ванільний цукор.
Перелийте тісто в змащену шматочком вершкового масла або олії форму. Зверху висипте нарізані яблука й притрусіть меленою корицею.
Запікайте в розігрітій до 180°С духовку на 30-40 хвилин. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою або зубочисткою – якщо тісто до неї не прилипає, шарлотка готова.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта shuba.life.