Інгредієнти:
Олія соняшникова – 100 г;
Буряк – 1 шт.;
Морква – 2 шт.;
Картопля – 3 шт.;
Капуста білоголова – 200 г;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Паста томатна – 20 г;
Горошок консервований – 200 г;
Сіль, перець – за смаком;
Зелень – за смаком.
Овочі очистьте та помийте. Каструлю з антипригарним покриттям поставте на невеликий вогонь і влийте в неї олію.
Буряк наріжте кубиками і покладіть у розігріту олію. Смажте 10 хвилин. За цей час наріжте соломкою моркву, картоплю наріжте брусочками і покладіть у каструлю. Смажте, помішуючи, ще 10 хвилин.
Капусту і цибулю нашинкуйте та додайте в каструлю. Томатну пасту розведіть у 100 мл води і влийте до овочів. Посоліть, поперчіть і готуйте ще 10-15 хвилин.
Наприкінці приготування додайте горошок і зелень, перемішайте і вимкніть вогонь. Одразу подавайте до столу.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта shuba.life.