Світовий ринок какао-бобів лихоманить уже не перший місяць. Та зараз ціни пішли на ще більший розгін. З кінця лютого на біржі у Нью-Йорку фіксуються нові рекорди по какао-бобах. Низький урожай бобів через посуху в Західній Африці (Кот-д`Івуар, Гана, Камерун та Нігерія виробляють майже 75% світової пропозиції какао), зміни клімату, шкідників та інші негаразди. Та насправді агроринок зіткнувся з великою кризою в сегменті вирощування какао. Бо культивують його в основному дрібні фермери, так би мовити, “по-домашньому”, без значних інвестицій у технології й розширення площ. Плантаційною культурою какао так і не стало, тобто виробництво бобів не поставили на потік. Як пише Bloomberg, в останні роки робити ставку на какао не мало сенсу для професійного агробізнесу. Ціни на боби були настільки низькими, що не виправдовували інвестицій.То ж на какао заробляли не аграрії, а кондитери, переробляючи боби на шоколад. Тепер буде більше продукції з нижчим вмістом какао, поєднань борошняної й шоколадної групи виробів, шоколадок з різними наповнювачами й добавками, але — зі зниженим вмістом какао, До літа цінник може зрости до 50 гривень, а до кінця року навіть до 60—70 гривень. Імпортний шоколад преміумсегмента вже зараз коштує 100—150 гривень за 100-грамову плитку, а до літа може здорожчати до 200 гривень і більше Наш кор.
