Співзасновник мережі магазинів
напівфабрикатів «Галя Балувана» та MultiСook Володимир Матвійчук запускає мережу закладів
швидкого харчування під назвою Gabar. Перший з’явиться у Луцьку, повідомляється на сторінці Multi Сook Україна у Facebook.
Перший Gabar у Луцьку з’явиться вже у травні, а згодом
планується продавати франшизу і створити мережу таких закладів в Україні та за
кордоном, з’ясувало видання ВолиньPost.
Видавання страв ресторанного рівня відбуватиметься за 5-7 хв,
меню налічуватиме понад сотню позицій, які постійно змінюватимуться.
«Ми позиціюємо Gabar як мультифункціональний заклад.
Він поєднує в собі кав’ярню, ресторан, бар, заклад швидкої їжі. Таким чином ми
будемо готові закрити будь-який запит клієнта. Наш відвідувач зможе і випити
кави зранку, і підкріпитися в час обідньої перерви, і повечеряти з сім’єю», – розповів Володимир
Матвійчук.
Бренд-шефом ресторанних страв у закладі став ресторатор та
шеф-кухар Юрій Хазіпов.
Матвійчук каже, що підготовка
до відкриття Gabar розпочалася рік тому. Багато позицій тестували на базі
клієнтів «Галі Балуваної» і на основі відгуків покупців визначили
страви, які мають найбільший попит у споживача.
Під час складання меню вирішили відійти від
традиційної української кухні. У ресторані можна буде замовити страви країн Європи, Азії,
Америки.
В основі меню – комплексні другі страви з гарніром, соусом та
м’ясом, рибою чи овочами. Будуть закуски, салати, супи, а також бургери та
смажені крильця. У стравах будуть використовуватися фірмові соуси.
Крім того, передбачається великий вибір
десертів, морозива, чаїв та напоїв власного виробництва.
Василь КУЗЬМЕНКО.
Фото: Facebook.