Був звичайний день. Як то нині, у пік сезону, часто трапляється, поїхали гуртом по гриби. А тут таке! Словом, Віта Шепеля із Шацька зізнається, що такого тоді ніхто не очікував, хоча її рідні – грибники ще ті!
– Знаєте, то було геть випадково, – розповідає Віта. – Рідні зібралися й поїхали в ліс. Навіть не вранці! Було близько дванадцятої. А додому повернулися десь о 17-й.
Чарівне місце знайшов брат свекра пані Віти. Звісно, точні координати розповідати нам не стали: тепер то буде їхньою сімейною таємницею.
Тих грибів разом було 5 кошиків! Зважаючи на те, що для консервування вони вже були не надто придатними, пані Віта їх висушила.
– Вийшло у готовому вигляді кілька трилітрових банок, – розповідає. – Ото тепер ласуватимемо. Тож які супи, салати можна приготувати!
Серед того улову найбільше було представників королівського роду лісу – білого гриба. Найбільше вразив гігантський трофей – мама та маленький грибок, що виріс на «дашку».
Словом, справжній тобі лісовий скарб.
Світлана ДУМСЬКА.
Апетитно
Пані Віта на наше прохання поділилася рецептом фірмового салату із сушеними грибами.
Тож беремо засолені огірочки, ріжемо кубиками, так само дрібнимо відварені яйця. Смажимо моркву з цибулькою, додаємо сухарики. Сухі грибочки вимочуємо у воді і відварюємо. Солимо, перчимо за смаком і вимішуємо з майонезом.