27 жовтня в обласному центрі відбудеться форум WEST REST FORUM
2017, учасники якого продегустують 10 видів світових солей.
Свій виступ на тему «Світові солі» з дегустацією
різноманітних видів солей представить співзасновник першого професійного портал
для шеф-кухарів www.fontegro.com Катерина
Авдєєва.
Катерина Авдєєва – єдиний в Україні соляний сомельє. Її
особиста колекція світових солей понад 100 експонатів з усього світу.
Під час форуму спікер розповість про світові солі з
дегустацією 10 видів світових солей, включаючи чорну, сіру і копчену.
Катерина – творець і куратор конгресу шеф-кухарів FONTEGRO
UKRAINE і FONTEGRO EXPO. Активно підтримує молодих кухарів, щорічно вручаючи
більше 30 грандів на навчання.
Фанат гастроподорожей та історик світової гастрономії.
Автор багатьох статей про сучасну гастрономію і успішних шеф-кухарів. Вважає,
що сила шефів в об’єднанні, тому активно займається об’єднанням і дружбою
українських шефів.
Має величезну гастрономічну бібліотеку. Вважає, що
професія шеф-кухар недооцінена в Україні і працює над гастрономічною
модернізацій країни.
Дізнатися про новини і сучасні технології ресторанного
бізнесу можна під час форуму
рестораторів West Rest Forum 2017, який відбудеться у Луцьку 27 жовтня у КРЦ
«Адреналін Сіті».
Головна тема форуму:
«Ресторанний бізнес: від глобальних проблем до регіональних рішень».
Організатор: Бізнес
академія практичного менеджменту (РМВА). http://pmba.com.ua/
Формат: одноденний
івент із майстер-класами від відомих рестораторів.
West Rest Forum – це майданчик для обміну ресторанним
досвідом і знаннями, це живе спілкування із успішними рестораторами-практиками,
це сучасні ресторанно-гастрономічні
тренди, це знайомства та позитив, це енергія та розвиток.
Наш кор.