Інгредієнти:
Яблука – 3 шт.;
Борошно – 300 г;
Яйця – 2 шт.;
Цукор – 200 г;
Розпушувач – 5 г;
Кориця – 2 г;
Ванільний цукор – 8 г;
Олія – 120 мл;
Сіль – 5 г.
Для карамельного соусу:
Цукор – 250 г;
Вода – 40 мл;
Вершки (33%) – 100 мл;
Вершкове масло – 50 г.
Борошно змішайте з розпушувачем, сіллю і корицею. Яйця збийте з цукром, додайте ванільний цукор та олію. З’єднайте борошно з яєчною сумішшю.
Яблука очистіть від шкірки, виріжте серединки і подрібніть на пюре. Витисніть зайвий сік, викладіть яблучне пюре в тісто і перемішайте.
Намалюйте на пергаменті однакові кружечки. Зворотною стороною покладіть пергамент на деко. Витисніть тісто смужкою по лінії трафарету. Випікайте пончики в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.
Для карамельного соусу – додайте до цукру воду, проваріть до золотистого кольору. Потім додайте підігріті вершки та вершкове масло. Перемішайте. Занурте пончики в карамельний соус.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайту legkogotovit.com.