Після дощів настало
тепло, і традиційні осінні гриби вже прокинулися. По волинських лісах –
сила-силенна білих грибів, маслюків, підосиновиків, «польських», лисичок і
навіть сироїжок.
Найщедріше вродили маслюки, які полюбляють невеликий хвойних
ліс. Особливо – посадки сосон чи ялинок, де їх – тільки й збирай! Щоправда, на
ринку ціна на маслюки не надто велика: продають по 40 грн за кілограм. А от
білі, ті справжні чемпіони: якщо довше росли і з великими шляпками, то обійдуться
до 150 грн, а якщо маленькі і тверденькі – не менше ніж 200 грн.
Оскільки українці
традиційно полюбляють «тихе полювання», а грибами смакують в різному виді (і смаженими,
і сушеними. і маринованими), то в останній серпневі вихідні багато хто майне до
лісу.
Світлана КОМА.
На фото автора: свіжі
маслюки.