Інгридієнти:
800 г філе індички;
500 г свіжих грибів;
100 мл вершків;
1 ріпчаста цибуля;
2 ст. л. вершкового масла;
2 лаврові листки;
1 ст. л. лимонного соку;
Сіль і перець – за смаком;
Солодка паприка – за смаком.
Розтопіть вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю, індичку, лаврові листи, сіль і перець. Готуйте індичку до золотої скоринки.
Потім додайте 250 мл холодної води і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 2 години.
Тим часом подрібніть гриби. Перекладіть їх до індички, за годину до її готовності і тушкуйте під відкритою кришкою.
Як тільки м’ясо буде готове, перекладіть в тарілку. Соус від м’яса з’єднайте з вершками і доведіть до кипіння. Додайте сіль, перець, паприку і лимонний сік. Добре перемішайте.
Індичку поріжте на невеликі шматочки і полийте грибним соусом.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта milkalliance.com.ua.