Рецепти від Таміли Писаревської (кафе «Сузір’я», смт Колки Маневицького р-ну)
Телятина (курятина) тушкована з грибами
850 г м’яса ріжемо на шматочки величиною 3х4 см. Обсмажуємо на смальці до золотавої скоринки при високій температурі. Заливаємо холодною водою так, щоб вона покрила м’ясо.
