Липень – вершина літа. Спека не сприяє активному жору риби, тому рибалці не можна розраховувати на багатий улов, як це було навесні й на початку літа. Бо риба не любить плавати в теплій воді, тому більшість іде на дно. Відтак найкращим для рибалки в липні є прохолодний день, а найбільш вдала пора – початок світанку, коли вода ще тримає прохолоду. Що ж клює в липні?
У школі с. Копилля, що на Маневиччині, привчають до здорової та корисної їжі.
Щоб малосольні огірки не покривалися цвіллю, зверху їх треба накривати листям хрону. Хрін – неодмінний помічник при консервації. А в чому секрет?
Доки новина облітала містом, майже мільйонер став майже мільярдером. Усі з апетитом чекали, яке ж то весілля утне Маринка при таких-то грошах. Та тільки облизня впіймали. Бо замість багатих столів і щедрого перепою сусіди отримали скупі чутки, буцімто Маринка та іспанець тихо розписалися, на вечірці в заміському ресторані сиділи тільки батьки та дружки і на фоні скромного стола геть нескромно виблискувала Маринина обручка з діамантами.
На Волині фіксують збільшення чисельності «капустяного шкідника». Такої кількості білокрилки, як цьогоріч у нас не бачили 20 років поспіль.
Ведуча кулінарної рубрики – заввідділення харчових технологій Волинського технікуму НУХТ Тамара Пахолюк пропонує смачні рецепти. Цього разу – овочеві.
Знайомий усім городникам бур’ян, який у народі звуть мокрецем, а в науці – зірочником середнім, має неймовірні лікарські властивості. Відома травниця Наталія Земна називає його рятівними ліками при катаракті та остеохондрозі. Волинь, за її словами, – саме той регіон, де цієї трави вдосталь. Він лікує остеохондрози, катаракту, шкірні хвороби, варикозу і багато іншого.
Коли на вулиці спека, харчові продукти несуть великий ризик. А мухи та брудні руки підсилюють небезпеку.
Отож, як запобігти харчовому отруєнню та як діяти при перших його ознаках – розповідає лікар Волинського обласного центру екстреної медичної допомоги та медицини катастроф Аркадій Шостак.
