Інгредієнти:
Яблучне пюре – 600 г;
Полуниця – 70 г;
Морква – 70 г;
Шпинат – 30 г;
Лимон – 1 шт.;
Ківі – 2 шт.;
Буряковий сік – 1 ч. л.;
Вершки – 1 ст. л.;
М’ята – за смаком.
Яблука (з червоною шкіркою) запікаємо до м’якості, а потім перебиваємо в пюре. Знімаємо цедру з лимона і додаємо в яблучне пюре. Ділимо яблучне пюре на три рівні частини.
Для оранжевого шару: моркву натираємо на дрібній тертці. У чаші блендера збиваємо яблучне пюре (200 г), моркву, вершки 10% і кілька листочків м’яти. Викладаємо масу в пластикові стаканчики. Відправляємо на 15 хвилин в морозильну камеру.
Для зеленого шару: ківі очищуємо від шкірки і збиваємо в чаші блендера разом з яблучним пюре (200 г) і шпинатом. Викладаємо масу на перший шар сорбету.Кладемо на 15 хвилин в морозильну камеру.
Для рожевого шару: яблучне пюре, що залишилося, збиваємо з полуницею і буряковим соком. Викладаємо полуничну масу на зелений шар, вставляємо дерев’яні палички і поміщаємо сорбет на 2 години в морозильну камеру.
Смакуйте з задоволенням!