Рецептом
цієї смакоти, яка готується швидко і без зайвих клопотів, поділилася наша
постійна читачка і переможниця передплатної лотереї Галина Семенюк із с.
Романів Луцького р-ну. Отож…
Краще
взяти молоді кабачки (в них шкірка тоненька, тому швидше спечуться), порізати
вздовж човниками, вибрати серединку. Підготувати фарш (узяти будь-який):
підсмажити моркву із цибулею (можна і без неї), додати трохи томату, вимішати,
додати сіль, спеції за смаком. Покласти масу у кабачки, поставити пектися у
духовку. У посудину додати трохи води і олії, аби не підгоріло. Кабачок буде
готовий, коли шкірка стане м’якенькою. Потерти сир, посипати готову страву, залишити
в духовці на кілька хвилин, аби він розплавився. Перед подачею на стіл
притрусити зеленню.
Смакуйте
на здоров’я!