Гречаники з м’ясом

Інгредієнти:
Свинячий фарш – 500 г;
Гречка – 1 скл.;
Цибуля – 1 шт.
Борошно – для паніровки;
Яйце – 1 шт.;
Олія – для смаження;
Сіль, перець – за смаком.
Гречку відварюємо та перебиваємо блендером або пропускаємо 2 рази через м’ясорубку. 
Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо та смажимо на олії до золотистого кольору.
Змішуємо м’ясо, гречку, цибулю. Гарненько вимішуємо, додаємо яйце, сіль та перець. 
З фаршу формуємо невеликі котлетки, обвалюємо їх у борошні, потім у збитому яйці й обсмажуємо на повільному вогні до рум’яної скоринки. Сковороду обов’язково накриваємо кришкою.
Смакуйте з задоволенням!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *