Спочатку
дощовий, а потім теплий вересень зробив урожайними волинські лісі на гриби. Причому,
рясно ростуть і королі цього виду – білі гриби!
Зазвичай у
дубовому лісі, рідше в сосновому, але не неодмінно в хащах, бо часто є прямо на
лісовій дорозі, білі гриби ростуть фактично по всій області. Тому у вихідні дні
на узбіччях доріг, які проходять повз
лісові масиви, автомобілів – наче на якомусь партійному з’їзді в столиці! І
мало хто повертається з «тихого полювання» голіруч.
Щодо білих
грибів, то найкраще їх або маринувати, або сушити, або буквально сирими
заморожувати. Усі 3 варіанти – пальчики оближеш!
Володимир
ДАНИЛЮК.
На фото: трофей
із «тихого полювання».