Інгредієнти:
Картопля – 1 кг;
Гриби сушені – 100 г;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Борошно пшеничне – 1 ст. л.;
Сіль – за смаком;
Перець чорний мелений – за смаком;
Олія соняшникова – 20 г.
Картоплю ретельно помийте і зваріть у кожушках до готовності впродовж 30 хвилин. Потім очистьте, наріжте її скибочками, посоліть і побризкайте олією. Викладіть картоплю на блюдо.
Заздалегідь замочені гриби варіть протягом 30 хвилин.
На сухій сковороді підсмажте борошно до золотистого кольору, налийте грибний відвар і добре розмішайте, щоб не було грудочок.
Гриби наріжте соломкою, додайте у сковороду, посоліть, поперчіть, перемішайте і прокип’ятіть підливу кілька хвилин.
Цибулю очистьте, дрібно наріжте і обсмажте на олії до рум’яності.
Картоплю полийте грибною підливою, посипте обсмаженою цибулею і подавайте до столу.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта shuba.life.