Секрети приготування різдвяних страв
Головною подією Святвечора є спільна вечеря, яку називають “Святковою вечерею”, відповідно готують на передодні Різдва 24 грудня, саме в цей день наші військові кухарі починаючи з п`ятої ранку, взялися до приготування пісних страв на стіл, які подають на цю вечерю, використовуючи святкову розкладку меню.
«Перед тим, як подавати святкову вечерю, насамперед застеляємо стіл скатертиною і підкладаємо сіно та ставимо дідуха, як символ старших поколінь та життєвого циклу і передачі традицій з покоління в покоління. Він є своєрідним містком між минулим та майбутнім», – каже військовий кухар Марія.
Віталій МИХАЛЬЧУК,
пресофіцер.