…Якщо ви додасте в тісто для млинців 2 ст. л. крохмалю, то ваші млинці вийдуть тонкими і хрусткими та будуть легко зніматися зі сковороди.
…Для того, щоб бісквіт був дуже пишним, збиваючи жовтки з цукром, потрібно додати окріп (1 ст. ложка води на 1 жовток).
…Бісквітне тісто треба ставити у гарячу духовку відразу після приготування, інакше воно буде тугим.
…Пекарський порошок дуже просто можна приготувати вдома. Для цього змішайте 3 г лимонної кислоти, 12 г борошна і 5 г питної соди.