Волинська газета

Інгредієнти:
Томатна паста – 400 г;
Борошно – 1 ст. л.;
Вода – 0,5 склянки;
Цукор – 3 ст. л.;
Оцет (3%) – 0,5 склянки;
Часник – 2 зубчики;
Гірчиця – 0,3 ч. л.;
Сіль – 1 ч. л.;
Трави (базилік, кріп, суміш трав) – 0,3 ч. л.
Чистимо часник, подрібнюємо його.

Помідори
Спочатку слід вибрати найкращі томати, після чого їх потрібно розрізати навпіл і ложкою вийняти насіння з м’якоттю. Кілька днів насіння бродить в скляній ємності, а потім його потрібно висушити. Найкраще висаджувати таке насіння на наступну весну.

Ці роздуми я написав кілька років тому. З нагоди 25-річчя Незалежності України. Скоро відзначатимо чергову «червону дату» в наших синьо-жовтих календарях. І скептична оцінка «досягнень» лише посилюється…

Саме таку назву мав епохальний фільм славетного українського актора та кінорежисера Івана Миколайчука.