Інгредієнти:
Сливи – 3 кг;
Вода – 2 л;
Цукор – 750 г;
Оцет 9% – 200 мл;
Гвоздиковий перець (запашний перець) – 2 шт.;
Лавровий лист – 2 шт.;
Мелена кориця – 0,25 ч. л.
Сливи помити й перебрати. Потім проколоти плоди, щоб вони краще промаринувалися в декількох місцях.
Банки попередньо простерилізувати на пару або в духовці.
Розкладаємо в них сливи й заливаємо окропом, залишити на 5-6 хвилин, потім зливаємо рідину.
Приготування сиропу: у воду висипати цукор і довести до кипіння.
Додати до слив спеції й залити їх сиропом.
Банки закрутити, перевернути, накрити чимось теплим.
Після того, як охолонуть, перенести у прохолодне місце.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта ua.depositphotos.com