Найбільше цвіту тюльпанів було знищено напередодні 8 Березня. Зрізані рослини якийсь час потішили людське око чудовими запахами і кольорами, а потім склякли. Залишки викинули на смітник. А можна було… з’їсти?!
Креативний шефкухар та ресторатор Євген Клопотенко, як написав портал «Таблоїд», знає, як перетворити квіти не лише на естетичне задоволення.
Цього разу він розказав, як можна їсти тюльпани та з чим їх готувати.
«Тюльпани? Так. Трохи можна, для класного смаку та емоцій. Але не більше», – пояснив підписникам зірковий кухар.
Радить брати саме фермерські необроблені квіти.
«А для соусу вам треба: горіхи, оливкова олія та стебла тюльпанів. Змішуєте все разом блендером, їсте зі шматочком багету і кайфуєте, ніби щось розквітає (але небагато, максимум один-два). Цьом», – проінструктував Євген Клопотенко.
Що з того всього має вийти?
«Вони (тюльпани, – ред.) трішки схожі на горох і спаржу, то чому б їх не їсти?», – поставив риторичне питання зірковий кухар.
Світлана КОМА.
Фото порталу «Таблоїд».