Інгредієнти:
Капуста цвітна – 1 кг;
Печериці – 300 г;
Томати – 300 г;
Цибуля – 1 шт.;
Морква – 2 шт.;
Сіль – за смаком;
Приправа «Італійські трави» – за смаком;
Петрушка, гілочка – 1 шт.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 5 хвилин. Перекладіть в тарілку і дайте охолонути.
Цибулю і моркву почистьте. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на сковороді з олією до прозорості. Додайте натерту моркву і смажте, помішуючи, 5 хвилин.
Зварену капусту наріжте невеликими шматочками і покладіть в сковороду до овочів. Перемішайте і смажте ще 5 хвилин.
Томати наріжте шматочками, додайте в сковороду. Гриби наріжте пластинками, і теж покладіть в сковороду, посоліть, посипте спеціями і перемішайте.
Тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 10-15 хвилин. Перед подачею посипте страву листочками петрушки!
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта znaj.ua.