Справжня господиня до свят готується заздалегідь. Тому заввідділення харчових технологій Волинського технікуму НУХТ Тамара Пахолюк уже зараз пропонує цікавий рецепт для гостини на Трійцю.
Салат «Оригінал»
200 г свіжих печериць, 150 г копченого курячого м’яса, 80 г корейської моркви, 80 г чорносливу, 150 г свіжих огірків, 150 мл майонезу, олія, перець, сіль, зелень.
Цей салат викладається шарами у спеціальній формі. Якщо її немає – зробіть циліндр із більшої пластикової пляшки чи жерстяної баночки. Отож, беремо плоску таріль і ставимо на неї форму, яку потрібно змастити олією, щоби легше знімати. На дно форми кладемо нарізане шматочками куряче м’ясо, змазуємо майонезом. Далі – подрібнений чорнослив і знову майонезом. Аналогічно – печериці (заздалегідь порізані та підсмажені), свіжі огірки і верхній шар – корейська морква (всі перемазуємо майонезом). Потім акуратно знімаємо форму. Готову салатну «фігуру» ставимо в холодильник для «пропітки». Перед подачею на стіл – прикрашаємо зеленню.