Сьогодні завідувачка відділення Волинського технікуму НУХТ Тамара Пахолюк пропонує рецепти з доволі оригінальним поєднанням складників. Спробуйте!
Салат із квасолею та крабовими паличками
Інгредієнти: квасоля відварна (або консервована) – 150-200 г, крабові палички – 150-200 г, помідори – 2 шт, мариновані огірочки – 2 шт, болгарський перець – 1 шт, зелень кінзи або петрушки, часник – 1-2 зубчики, сік лимона – 1 ст. л., олія, сіль, мелений перець.
Помідори вимити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. Перець вимити, видалити насінну коробку, ще раз промити і також нарізати невеликими кубиками. Крабові палички порізати невеликими шматочками.
Мариновані огірки порізати кубиками. Зелень вимити, обсушити і крупно порубати. Часник очистити і подрібннити або пропустити через часникодавку.
У мисці з’єднати квасолю, помідори, болгарський перець, огірки, крабові палички, зелень і часник. Салат посолити, поперчити свіжомеленим перцем, заправити соком лимона, олією та перемішати.
Курка з медом і соєвим соусом:
Інгредієнти: На 1 кг гомілок чи крилець (філе не підходить): 2-3 ст.л. меду, 4 ст.л. соєвого соусу
Мед змішати із соєвим соусом і замаринувати курячі гомілки чи крильця, найкраще на ніч. Пекти в духовці при 200 градусів у режимі «гриль з обдувом» (якщо духовка без програм, попередньо добре її нагрійте). Обов’язково переверніть крильця чи гомілки, коли зарум’яняться з одного боку.
Можна додавати в цей соус сіль, перець, каррі, виходило смачно.