Інгредієнти:
1 кг картоплі;
4 зварених вкруту
курячих яйця;
200 г печериць;
700 г рибного філе (тріска, хек);
Рослинна олія.
Заливне:
1 яйце;
150 мл молока;
100 г твердого сиру;
Сіль, чорний мелений
перець, зелень петрушки – за смаком.
Картоплю ретельно вимити й відварити в шкірці до готовності. Очистити й нарізати кружальцями.
Яйця очистити і теж нарізати кружальцями. Печериці нарізати і злегка обсмажити на рослинній олії, викласти на паперовий рушник. Рибне філе вимити, обсушити й нарізати невеликими шматочками.
У форму для запікання, змазану рослинною олією, шарами викласти кружальця картоплі і яєць, шматочки філе й обсмажені гриби.
Яйце збити з молоком, сіллю, перцем, додати натертий сир і зелень і вилити у форму.
Запікати у розігрітій до 180°С духовці 35 хвилин.
Смакуйте з задоволенням.
Фото з сайта poradnyk.com.