Інгредієнти:
Квашена капуста – 800 г;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Морква – 1 шт.;
Масло вершкове 73% – 60 г;
Паста томатна – 40 г;
Борошно пшеничне – 20 г;
Мисливські ковбаски – 150 г;
Чорнослив – 4 шт.;
Лавровий лист – 1 шт.;
Сіль і перець чорний мелений – за смаком.
У великій сковороді розігрійте половину масла і викладіть у неї капусту. Тушкуйте 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте борошно, перець, лавровий лист і перемішайте.
Цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубій тертці. Спасеруйте на другій половині масла до золотистості. У кінці додайте томатну пасту і 50 мл води.
У капусту додайте пасеровку, дрібно нарізані мисливські ковбаски і подрібнений чорнослив. Протушкуйте разом 5 хвилин, додавши сіль, перець і цукор. Лавровий лист видаліть і подавайте до столу.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта stravy.net.