Оксана
Вінчук із Ківерців іще років із 5 тому не знала, що вміє таке виробляти.
Правда,
завжди гарно малювала, фантазію мала далеко не таку, як у пересічної жінки. А
коли народила сина Матвія і довелося сидіти у декреті, відкрила у собі
несподіваний талант. Тепер уже заробляє гроші, правда, у вільний від роботи час
– переважно ночами (а загалом учителює в одній із місцевих шкіл). Вона випікає
ось такі (і не лише) тортики на замовлення.
Каже:
загалом усе просто – треба лише бажання. Але від себе додам: спекти тортик і
справді нескладно, але прикрасити отак… Тут уже потрібні або талант, або практика.
Хоча
спробувати варто. Розпочніть із найпростішого – квіточок та простеньких
написів. Можете спочатку повчитися виліпити щось із пластиліну, потім
приготуйте мастику. А там – Інтернет вам у поміч!
Світлана
ДУМСЬКА.
Фото
зі сторінки Оксани Вінчук (Ксения Николаевна) у ВК.
Рецепти
мастики, яка має вдатися з першого разу:
1.Склянка
цукрової пудри, склянка сухого молока і банка згущеного. Всі інгредієнти
вимішуємо до консистенції, схожої на м’який пластилін. Найпростіший барвник –
какао-порошок, хочеться кольору – купуйте харчову фарбу.
2.
Але, мабуть, найпростіший рецепт, як приготувати мастику, це варіант на основі
маршмеллоу (жувального зефіру). Щоб зробити прикраси для одного торта,
знадобиться 100 г такого зефіру, столова ложка вершкового масла і 200-300 г
цукрової пудри.
Скласти
маршмеллоу і вершкове масло в глибоку миску та поставити в мікрохвильовку.
Нагрівати до тих пір, поки «цукерки» не збільшаться у розмірі (близько 15-20
сек.). У ще неохололу масу поступово додавати цукрову пудру, поки ваша мастика
не стане пластичною. Ліпити фігурки можна відразу. Але приємно те, що таке
тісто у холодильнику зберігатиметься протягом усього тижня.