Лучанка Марія Ахметшина запевняє, що
випікати короваї, від котрих і в самих наречених, і в їхніх гостей перехоплює
подих від краси та оригінального смаку, їй допомагає молитва та віра у власні
сили. Звісно, насправді для того, аби створити подібний шедевр, лише цього
замало. Треба ще талант, навики та силу-силенну терпіння.
Загалом
вона – із династії коровайниць. І мама, і бабуся були ще тими майстринями
солодкої справи. Звісно, так прикрашати тоді не вміли, але смаком короваї точно
не були гіршими.
–
Мій виходить таким «мокрим», як кажуть у народі. А потім – прикраси: кому які
до смаку: чи з тіста, чи мастики, як тепер модно, – коротко характеризує власні
вироби майстриня.
Марія
Григорівна дуже скромна. Каже, що нічого особливого вона не вміє і не знає. Але
ж факт не заперечиш: коли ще працювала головним технологом в одному з луцьких
супермаркетів (зараз вона приватний підприємець), то брала участь у
регіональному етапі конкурсу «100 кращих товарів України», де два роки поспіль
займала перші місця.
Світлана ДУМСЬКА.
Фото із сайта Марії Ахметшиної
korovay.navolyni.com
