Інгредієнти:
Маргарин – 200 г;
Яйця – 3 шт.;
Цукор – 1 стакан;
Борошно – 3-4 скл.;
Сода – 0,5 ч. л;
Яблуко – 4 шт.;
Цукрова пудра – 2-3 ст. л.
Розм’якшений маргарин, цукор (0,75 склянки) і яйця з’єднуємо, розмішуємо до отримання однорідної маси.
Додаємо борошно, харчову соду, (можна додати соду, погашену оцтом). Замішуємо тісто.
Тісто розділяємо на дві частини, загортаємо їх у плівку, охолоджуємо або заморожуємо.
Яблука очищаємо. Дрібно нарізаємо або натираємо на тертці.
Деко або пательню змащуємо маслом або застилаємо пекарським папером.
У розігріту, змащену жиром або застелену папером пательню рівномірно розподіляємо тісто, натираючи на тертці з великими отворами (половину порції).
Розподіляємо очищені яблука, пересипаючи їх цукром (0,25 склянки), і знову тісто.
Випікаємо пиріг при температурі 190-200° до золотистого кольору (20-25 хвилин).
Готовий тертий пиріг з яблуками посипаємо цукровою пудрою і нарізаємо на порційні шматки.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта cookbook.in.ua.