Можливість
послаблення карантинних вимог для ресторанного бізнесу обговорено в
облдержадміністрації за дорученням очільника області Юрія Погуляйка з окремими
рестораторами Волині та представниками ГО «Українська ресторанна асоціація». Її
провів заступник голови облдержадміністрації Олександр Троханенко.
Як зазначає Управління інформаційної політики та
цифрової трансформації облдержадміністрації, ще 6 липня ц. р. було порушено
проблемні питання діяльності закладів ресторанного типу у період карантину. Втім,
представників Волинського обласного об’єднання роботодавців на неї не
запрошували, хоча ще в перший день запровадження карантинних обмежень у березні
ц. р. член правління ВОООР Олег Іванюк
на представницькому зібранні озвучував ключові проблеми волинських
рестораторів, котрі потребували і потребують оперативного та кваліфікованого
вирішення.
Утім, зустрічаючись із представниками виконавчої
влади області, голова ГО «Українська ресторанна асоціація» Сергій Трахачов визнав: введення карантину в Україні у зв’язку з Covid-19
негативно вплинуло на діяльність закладів громадського харчування, зокрема, на
прибуток цих підприємств та зайнятість населення.
«Навіть пом’якшення карантину, у тому числі дозвіл
ресторанам та кафе працювати «на виніс», а згодом – відкриття літніх кафе, не
дають можливості покривати всі необхідні видатки на утримання закладів та
персоналу», – зазначається.
Відтак, Сергій
Трахачов спільно з рестораторами звернулися до облдержадміністрації з
проханням розглянути можливості щодо зняття додаткових обмежень для закладів
громадського харчування у період карантину.
Серед озвучених ними пропозицій – дозволити
працювати закладам такого типу до опівночі замість 22 год., як встановлено
зараз. Ще одна пропозиція стосувалася дозволу працювати ресторанам на повну
потужність, зокрема, відкрити внутрішні зали, а не лише літні кафе.
Представники ресторанного бізнесу мотивують такі
пропозиції не лише втратою прибутку, звільненням персоналу через відсутність
роботи, а й тим, що в окремих регіонах України такі обмеження уже зняті. Проте
рівень захворюваності на коронавірус в області не дозволяє зменшувати
обмеження, і це також реалії.
«За результатами зустрічі її учасники узгодили
подальший алгоритм співпраці. Представники ГО «Українська ресторанна асоціація»
спільно з провідними рестораторами Волині направлять свої пропозиції, яка, у
свою чергу, враховуючи динаміку захворюваності в області, прийме відповідні
рішення. Олександр Троханенко
підтримав таку ідею, зазначивши, що чимало закладів ресторанного типу в області
відзначаються високим рівнем сервісу та смачною кухнею, що дозволяє їм «на
рівні» конкурувати з іншими провідними ресторанами держави. Посадовець запевнив,
що виконавча влада області готова всіляко підтримувати місцевий бізнес у межах
своїх повноважень, однак, не порушуючи карантинних вимог, позаяк збереження
життя і здоров’я волинян – пріоритетне завдання влади», – повідомило Управління
інформаційної політики та цифрової трансформації облдержадміністрації.
Утім, наразі ніяких кардинальних змін у підходах до
організації роботи ресторанного бізнесу на Волині не відбулося. Область входить
до складу «неблагополучних» щодо захворюваності на коронавірус.
Роман
УСТИМЧУК.
На
фото Управління інформаційної політики та цифрової трансформації
облдержадміністрації: Олександр Троханенко, Сергій Трахачов та інші учасники
зустрічі щодо ресторанного бізнесу.