11 вересня 2023 року у Ретрит Центрі, що у селі Заозерне Головненської ТГ, соціальні працівниці по роботі з громадами благодійного фонду «Рокада» у межах діяльності СССМ-кластеру організували смачний фестиваль єднання «Щирий борщ».
Волинь долучилася до марафону українського борщу, який відбувається у семи регіонах України. Загалом планується приготувати сотні літрів борщу за рецептами з різних куточків України.
Фестиваль єднання «Щирий борщ» смачно об’єднав внутрішніх переселенців та місцевих жителів під час неформального спілкування, відпочинку та знайомства з кулінарними особливостями регіону.
Також, крім безпосередньо готування борщу, гості фестивалю узяли участь у майстер-класі з виготовлення цукерок з натуральних інгредієнтів з елементами борщу, послухали розповіді про особливості приготування борщу в різних куточках України, переглянули фільму про борщ відомого українського кулінара Євгена Клопотенка. Діти мали нагоду отримати цікавий аквагрим на відповідній локації.
Цікаво, що майстер-класом з приготування цукерок опікувалася двічі переселенка Наталя Бєлімова, яка започаткувала вже по приїзду на Волинь власну справу.
Також до участі у заході запросили су-шефа відомого у Луцьку ресторану.
Таким чином, кожен з учасників заходу мав змогу знайти щось для себе під час смачного дійства.
Загалом у заході узяло близько 50 осіб, які спільно приготували 40 літрів борщу.
Під час фестивалю переселенці та волиняни не лише готували борщ, але й розповідали про сімейні традиції приготування цієї української страви.
Наступні фестивалі єднання «Щирий борщ» відбудуться 15 вересня у селищі Колкита 20 вересня – у селі Новий Мосир, що у Голобській громаді.
Фестиваль відбувся за підтримки UNHCR Ukraine – Aгентство ООН у справах біженців в Україні.
Наш кор.
Фото організаторів.