Інгредієнти:
Волоські горіхи – 16 половинок;
Розпушувач – 1 пакетик;
Коричневий цукор – 4 ст. л.;
Лимонний сік – 1 ст. л.;
Фініки – 200 г;
Яблука – 2 шт.;
Вівсяні пластівці – 1 скл.;
Мед – 4 ст. л.;
Вершкове масло – 100 г;
Борошно – 1 скл.;
Фініки нарізаємо невеликими шматочками, попередньо видаливши кісточки. Яблука миємо, розрізаємо на 4 частини і виймаємо серцевину. М’якоть дрібно нарізаємо.
У каструлі розтоплюємо вершкове масло. Додаємо цукор і мед. Ретельно перемішуємо, поки цукор повністю не розчиниться.
Додаємо фініки і готуємо усе разом протягом 4 хвилин. Всипаємо борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, яблука і лимонний сік. Перемішуємо.
Розігріваємо духову піч до 190° С. Прямокутну форму для випічки накриваємо листом пергаменту. Викладаємо на нього суміш і розрівнюємо.
Прикрашаємо печиво волоськими горіхами.
Ставимо в духову піч і випікаємо приблизно 30 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 160° С і випікаємо ще 10 хвилин.
Даємо печиву охолонути і нарізаємо його на квадрати.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта dityinfo.com.