Хаотична інформаційна політика окремих посадовців
нашої держави призвела до чергового приступу паніки в цивільного населення.
Тому за лічені години з прилавків магазинів змели… звичайну кухонну сіль. В
чому справа, що сталося і хто винен?
Ще в квітні ц. р. на сайті ДП «Артемсіль» опублікували
коротке повідомлення, що через ворожі обстріли видобуток та фасування солі
тимчасово припинили.
«У квітні найбільше підприємство із солевидобутку в
Європі «Артемсіль» зупинило роботу через постійні обстріли міста Соледара
Донецької області. Про це сказав в.о.
директора ДП «Артемсіль» Віктор Юрін в інтерв’ю «Вільному радіо».
«Обстріли постійні, частково зруйнована
адміністративна будівля. Були прямі влучання в рудники, матеріальний склад.
Виробничий процес неможливий. Ми ж не піддамо людей небезпеці. Тим паче
більшість мешканців Соледара, співробітників ДП «Артемсіль» уже евакуювались», – розповів
він.
Як зазначав Віктор Юрін, запас готової продукції
вивезли у квітні ц. р. Відтепер Україні доведеться ввозити більше солі з-за
кордону.
І доки на це не звертали увагу кремлівські
пропагандисти, ніхто зупинки «Артемсолі» і не помічав. Але потім почалася атака
в соцмережах, на «сенсацію» «клюнули»! офіційні вітчизняні медіа, державна
інформаційна машина як завжди пасла задніх, і… кілька днів тому з прилавків
волинських магазинів змели всю сіль.
Так було й кілька років тому, коли маркетологи «Артемсолі»
через переповнення продукцією складів та падіння попиту вирішили повідомити, що
копальня та фасувальний цех стануть на ремонт. Після цього люди купували сіль
мішками… Але за якийсь час заспокоїлися, і «біле золото» знову повернулося у
вільний продаж.
Наразі ж солі в крамницях і на базарах нема. Тому
фахівці дають поради, як без неї обійтися взагалі. Колеги з порталу «ВолиньPost»
опублікували такий матеріал:
«Через зупинку підприємства «Артемсіль», сіль може
стати дефіцитом не лише в Україні, але і в Європі. Вже зараз сіль можна знайти
не у всіх магазинах, а та, що є, значно зросла в ціні.
Чим можна замінити сіль на кухні, пише сайт ТСН.
Продукти, які є на кожній кухні та які не лише замінять сіль, а й зроблять
страви смачнішими.
Лимон, точніше сік лимона. Він не лише покращить смак страви, а й через вітамін
С, який міститься у великій кількості в лимоні, зробить страву кориснішою.
Лимонний сік замінить сіль не лише в салатах, а й при приготуванні м’ясних
страв.
У складі соєвого соусу є спеції та сіль, тому цей продукт цілком
замінить сіль. Бажано споживати соус без додавання консервантів і не більше
двох столових ложок за день. Цей замінник солі чудово підійде для перших,
м’ясних страв, салатів. Підійдуть і інші соуси, що продаються с в магазина,
тому що також містять сіль.
Вживання часнику знижує потребу організму в солі, крім того, це дуже
корисний для здоров’я продукт. Для приготування страв можна використовувати
свіжий часник, часник в порошку.
У складі морських водоростей багато морської солі. Крім того вона
містить вітаміни та такий цінний мікроелемент як йод. Щоб використовувати
морські водорослі в їжі, їх можна висушити, подрібнити в кавомолці та посипати
цим порошком страви. У свіжому вигляді морська капуста також добре додасть
страві солі.
Набори сушених овочів, що зазвичай продаються в магазинах також містять
вже сіль. Сушені овочі зберігають свої поживні речовини в сухому вигляді, мають
прекрасний аромат і смак, їх можна використовувати для приготування будь-яких
страв.
Сіль можуть замінити такі спеції як перець, кріп, петрушка, базилік,
орегано, естрагон, розмарин, куркума, майоран, кмин, коріандр, каррі, паприка».
Тому адекватним волинянам не треба робити запасів солі
на десятиліття, а хоча б не забувати, що недосол на столі, а пересол – на
голові. Буде в нас і сіль, і до солі, і Донбас ЗСУ поверне в лоно України, і «Артемсіль»
зможе працювати в безпечних умовах.
А наразі слід використовуватися попередні запаси та
очікувати крупних партій солі з-за кордону, де її більш ніж вдосталь.
До речі. В березні 2020 р. Кабмін вирішив «Артемсіль»
продати з аукціону. Але щось не спрацювало, і соляна копальня залишилася в
державній власності.
Ольга ДАНИЛЮК.
На фото порталу «Вчасно»: готова, на жаль, колись ще й
російськомовна, продукція ДП «Артемсіль».