Яскрава упаковка, сучасний дизайн та доступна ціна – це перше, що спонукає покупця взяти до рук макарони «Аванті» й «Фарінелла». А приготувавши їх бодай раз, кожна господиня підтвердить: не розварюються, не злипаються та смакують усій родині.
Як вдається виготовляти настільки якісну продукцію і водночас «не бити» по гаманцеві покупця? Щоб дізнатися всі секрети, далеко їхати не треба. Адже підприємство, знане в Україні й навіть за кордоном, розмістилося під самим Луцьком, у районі вулиці Володимирської.
Попри немалу територію, яку займають виробничі потужності ТзОВ «ІРС СІСТЕМ», усюди – чистота й порядок. Охайністю та сучасним виглядом вражає сама будівля підприємства.
Виконавчий директор Сергій Давидюк.
А ось і господарі макаронної фабрики – виконавчий директор Сергій Давидюк і його заступник Юрій Ройко. Усміхнені й по-діловому лаконічні, вони спершу запрошують на екскурсію підприємством. Бо, як мовиться, ліпше раз побачити, ніж сто разів почути.
Контролюємо кожен етап виробництва
– Наше підприємство ще дуже молоде. Працювати на ринку України ми розпочали три роки тому. Проте вік не завадив нам упевнено зайняти лідерські позиції. Вже через рік роботи продукція торгових марок «Аванті» й «Фарінелла» визнані як «Кращі товари та послуги Волині». А ще два роки поспіль наші макарони стають переможцями найпрестижнішого конкурсу «100 кращих товарів України», – коротко ознайомлює Сергій Давидюк.
«Що допомогло в такі стислі терміни сягнути такого успіху?!» – не стримую здивування.
– Факторів дуже багато. Але першочерговим є, звісно, італійська технологія, – пояснює директор і передає слово своєму заступникові. Адже Юрій Ройко не просто стояв біля витоків підприємства, він його в буквальному сенсі привіз із Апеннінського півострова.
Заступник директора Юрій Ройко.
– Так, усе, що бачите, привезене з Італії – країни, яка має світову славу у виробництві макаронів. Аби наша продукція мала не гіршу якість, ми запозичили в іноземців усе: устаткування, технологічні секрети, навіть спеціалістів звідти привезли. Перший період роботи на Волині вчилися самі і підбирали працівників, які згодом мали контролювати кожен етап виробничого процесу. А тепер уже маємо колектив професіоналів. Кожен із працівників стежить, аби завезене на підприємство борошно було належного сорту і якості. Тобто, – зазначає Юрій Ройко, – весь виробничий процес, як того й вимагають кращі світові стандарти, завжди лишається технологічно вивіреними.
Наші макарони – це смачно й корисно
Підтвердженням цих слів стає відвідування цехів із виробництва, пакування, відвантаження. Приміром, щоб постійно контролювати якість продукції, на фабриці діє акредитована контрольно-вимірювальна лабораторія, де професіонал Алла Любчик щодня проводить різного роду дослідження.
– Така скрупульозність пояснюється тим, що макаронні вироби є одним із найбільш поширених продуктів харчування в Україні. Тож ми, виробники, мусимо дбати, аби продукція, яку наші громадяни споживають чи не щодня, була не просто смачною, а й корисною, – продовжує Сергій Давидюк. – Ось тому «Аванті» і «Фарінелла» виготовляються з пшеничного борошна вищого сорту на автоматичних лініях «Брайбанті» (теж привезені з Італії) із застосуванням глибокого вакуумування у тістовій камері та зрештою сушаться з використанням унікальної технології за високотемпературних режимів.
Таке поєднання допомагає українському споживачеві отримати не просто виріб із тіста, а макарони, що багаті на фосфор, калій, натрій, повноцінні білки, до складу яких входять такі незамінні амінокислоти, як лізин, метіонін, треонін, триптофан тощо.
Фасувальний цех і його трудівниці.
– У нас у лабораторії ми щоденно контролюємо, аби готова продукція відповідала вимогам ДСТУ. А ще – тісно співпрацюємо з фахівцями санітарно-епідеміологічної служби й державного підприємства «Волиньстандартметролія». Завдяки цьому даємо гарантію відповідності товару за органолептичними, фізико-хімічними, радіологічними показниками, не допускаємо вмісту токсичних елементів та ГМО. В наших макаронах нема жодних консервантів, барвників, ароматизаторів та іншої «хімії», – наголошує Юрій Ройко. – І саме це було серед факторів, які допомогли підприємству здобути право забезпечувати макаронами всі дитячі садки міста Луцька.
Та й не лише дитсадки. Чимало потужних загальноукраїнських мереж супермаркетів закупляють продукцію волинського підприємства та пакують під власною назвою. Хіба не показник?
– Мало того: отримавши визнання в українського покупця, ми вже маємо виходи на міжнародний ринок, – зазначають директор фабрики та його заступник. – Тож найближчим часом макарони «Аванті» й «Фарінелла» з’являться на поличках магазинів Азербайджану, Грузії, Білорусі, країн Західної Європи, навіть Африки!
Кожен бізнесмен мусить бути патріотом
Гарантуючи найвищу якість продукції ТзОВ «ІРС СІСТЕМ», Сергій Давидюк та Юрій Ройко дбають за умови роботи своїх працівників та рівень життя загалом на Волині. Бо чи багато, скажіть, приватних підприємств гарантують сьогодні стабільний заробіток 60 своїм працівникам?
–Ще коли ми тільки підбирали технологію виробництва, акцент робили на екологічній безпеці виробництва, – зауважує Юрій Петрович.
– Щоб заощаджувати електроенергію та раціонально використовувати тепло, встановили на підприємстві водогрійне котельне обладнання італійської фірми «Фероллі», – додає Сергій Степанович. – А в результаті економимо гроші, здешевлюємо продукцію і створюємо оптимальний для виготовлення і зберігання продукції мікроклімат у виробничих, фасувальних та складських приміщеннях фабрики.
Натомість колектив віддячує сумлінною роботою та позитивними відгуками про своїх керівників. Тож навіть ті волиняни, які не були особисто знайомі з директором і заступником ТзОВ «ІРС СІСТЕМ», не соромляться прийти за фінансовою чи матеріальною допомогою.
– Я б не хотів акцентувати на благодійності. Але до нас дійсно звертаються: громадські організації, благодійні фонди, волонтерські групи. Часто приходять просто ті, хто опинився у складній життєвій ситуації (багатодітні сім’ї, інваліди, тяжко хворі). І ми стараємося не відмовити жодному, – зізнається Сергій Давидюк.
Серед маси хороших справ – подарунки для учасників конкурсів, фестивалів, святкових заходів міського та обласного рівнів, спонсорська допомога у проведенні ліги КВН Волині. А з початком подій на Сході – регулярна відправка бійцям продукції та їх фінансова підтримка.
У лабораторії.
– Ми охоче допомагаємо всім, хто того потребує. Але хочеться, аби вся ця благодійність відбувалася дещо по-іншому, – зауважують співрозмовники. – Якщо держава декларує безкоштовну медицину, то хай вона не змушує людей ходити по бізнесменах із простягнутою рукою.
– Якщо у нас забирають податки на «безкоштовну освіту», то хай не змушують наших учителів та вихователів випрошувати у батьків благодійні внески! – каже Сергій Давидюк. – Чому, скажіть, не повернути громаді ті ДНЗ, які опинилися у приватних руках? Нема можливості – давайте розширювати вже існуючі заклади освіти, споруджувати нові.
– А подивіться, в якому жалюгідному стані наші лікарні, скільки там мусить людина викласти, маючи нещасних тисячу гривень пенсії, – додає Юрій Ройко. – У столиці нам обіцяють: мовляв, оце дочекаєтеся децентралізації – і будете господарювати, як вважаєте за потрібне. Так-то воно так. Але де гарантія, що після осінніх виборів біля владного керма опиняться патріоти, а не хапуги-олігархи?
І наші співрозмовники мають право так казати. Бо урядовці б’ють себе в груди, розповідаючи про безмежну любов до України, а тим часом закривають українські шахти і закуповують африканське вугілля. Натомість Сергій Давидюк та Юрій Ройко із самого початку вирішили працювати, підтримуючи якраз вітчизняну економіку.
– Так, за всі три роки роботи ми купляли борошно лише українських підприємств. А тепер хочемо підтримувати не просто українських, а наших – волинських виробників, – каже Сергій Степанович.
– Навіть маємо конкретні напрацювання, як здешевити ту нашу продукцію, яка може постачатися у лікарні, освітні заклади, геріатричні пансіонати, санаторії, дитячі табори, – додає Юрій Петрович, – як знизити ціну на макарони, що їх зможуть купувати пенсіонери та інші малозахищені волиняни.
От би ще до цих хороших задумів та добра воля тих, хто завтра опиниться у владі.
Оксана БУБЕНЩИКОВА.
Фото автора.
Колектив макаронної фабрики – це професіонали своєї справи. Як доказ – щорічні відзначення тих, хто успішно впорався зі своїми обов’язками. Серед нагороджених почесною грамотою департаменту агропромислового розвитку Волинської обласної державної адміністрації – Дмитро КОЛЄСНІКОВ, який щодня відвантажує 20-25 тонн високоякісної продукції.
Поряд із сильною статтю сумлінно трудиться на підприємстві і чимало жінок. Одні з кращих працівниць – Людмила КЛІБАНОВИЧ та її тезка Людмила КУШНІР. На запитання про роботу на підприємстві трудівниці щиро відповідають: «Приємно дарувати людям те, що корисне та екологічно чисте. Тож макаронами «Аванті» і своїх рідних частуємо, і вам рекомендуємо!»
У колективі, яким керують Сергій Давидюк та Юрій Ройко, завжди є можливість для кар’єрного росту та достойних заробітків. У цьому на власному досвіді переконався начальник цеху з виробництва макаронних виробів Валерій ЛАВРЕНЮК. За успішну роботу чоловік був нещодавно відзначений почесною грамотою голови Волинської обласної державної адміністрації.
«Для того, аби нагодувати найближчих мені людей, традиційно використовую макарони «Фарінелла» й «Аванті», – каже лаборант Алла ЛЮБЧИК. – І не тому, що працюю на цьому підприємстві, а тому, що кожного дня переконуюся: якість і безпечність цих макаронів гарантовано».