Такі канапки – окраса столу! Беремо звичайнісінький багет (тобто – тоненький батон).
Розрізаємо повздовж з одного боку. Обережно розкриваємо. Вибираємо серединку. Тоді готуємо начинку: беремо звичайне масло, додаємо дрібну порізану зелень (можна з часничком) й густенько викладаємо в обидві заглибинки. За бажання, з одного боку може бути масло із зеленню, з іншого – ікорне. Тоді всередину кладемо звичайне філе оселедця. Смачніше, якщо це не готове філе, а почищене власноруч з жирненького оселедця. Згортаємо батон. Хай трішки схолоне. І – нарізаємо рівненькими скибочками. Виглядає неперевершено.