Свиняча корейка під теплим яблучним соусом

Інгредієнти:
4 шматки свинячої корейки без кістки (товщиною 2,5 см, вагою по 170-225 г кожен);
4 жовтих яблука, порізаних на шматочки;
2 скл. натурального яблучного соку, плюс 1-2 ложки для смаження;
2 ч. ложки лимонного соку;
225 г світлих родзинок;
2,5 см свіжого кореня імбиру;
3 ст. ложки світло-коричневого цукру;
1/2 ч. ложки меленої кориці;
1/4 ч. ложки мускатного горіха;
2 ст. ложки рослинної (оливкової) оливкової олії;
2 ст. ложки вершкового масла;
Сіль і перець.

Читати більше

Сторінками минулого 09.05.2019

50 років тому
Масова меліорація
«Для підвищення виробництва сільськогосподарської продукції в умовах області надзвичайно важливе значення має осушення та освоєння заболочених земель, адже майже третину Волині займають болота. Осушення боліт стало одним із головних завдань обкому ЛКСМУ, який взяв під особливий контроль проведення меліоративних робіт, особливо в північних поліських районах. За роки п’ятирічки збудовано меліоративних систем на площі 72,5 тис. га, і колгоспи та радгоспи отримали д

Читати більше

Сторінками минулого 18.04.2019

5 років тому
Кого на губернатора?
«Голова облдержадміністрації Григорій Пустовіт розповів , хто після Революції Гідності претендував на цю посаду: «Коли на рівні столиці відбувалися консультації, то з тих чи інших причин вибір впав не на моїх однопартійців із «Батьківщини» Олега Кіндера чи Романа Карпюка, а не мене. Хоча в процесі обговорення називалися й інші прізвища… Наприклад, мера Нововолинська Віктора Сапожнікова».
(«Волинська газета», 2014 р.).

Читати більше