Паста з квасолі а-ля хумус
Інгредієнти:
Біла квасоля (сира) – 250 г;
Сік одного лимона;
Кунжут –75 г (або 50 г пасти тахіні);
Часник – 1 зубчик;
Соняшникова (або оливкова) олія – 40 мл;
Паприка – 1 щіпка;
Зіра – 1 щіпка;
Цукор – 1 ч. л.;
Сіль – 5 г;
Сода – 3 г;
Чебрець – 2 гілочки.
