Інгредієнти:
Куряче філе – 1 шт.;
Морква – 1 шт.;
Картопля – 4 шт.;
Сир сулугуні – 100 г;
Масло вершкове 73% – 50 г;
Вода – 160 г;
Суміш спецій універсальна – за смаком;
Олія соняшникова – 50 г.
Куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками. Покладіть їх у розігріту з олією сковороду, посоліть і поперчіть. Обсмажте м’ясо на невеликій кількості олії до рум’яної скоринки й викладіть у горщики.
Цибулю, моркву і картоплю почистьте та помийте. Цибулю наріжте маленькими кубиками, моркву натріть на терку з великими отворами, картоплю наріжте середніми кубиками.
Цибулю і моркву обсмажте на тій самій сковороді до золотистого кольору. Розкладіть засмажку у горщики.
На решті олії обсмажте картоплю, помішуючи, до зарум’янення. Посоліть і поперчіть. Потім перекладіть її в горщики.
Вершкове масло розріжте навпіл і покладіть по шматочку в горщики. Сир натріть на терці з великими отворами і посипте зверху на картоплю. Залийте водою вміст горщиків і накрийте кришками.
Запікайте при температурі 180°C 40-50 хвилин. Подавайте прямо у горщиках, щоб зберегти тепло страви.
Смакуйте з задоволенням!
Фото з сайта shuba.life.