Шацький молокозавод продовжує модернізацію виробництва. На підприємстві завершили монтаж нового обладнання та готуються до запуску сучасної лінії в сирно-молочному цеху.
Про це повідомляє Район.Шацьк.
У межах оновлення на заводі встановили нові пастеризаційні ванни з точним контролем температури, а також автоматичну лінію фасування продукції в поліетиленову плівку.
Директор підприємства Михайло Поліщук зазначив, що реалізація проєкту потребувала чимало часу та зусиль. За його словами, під час модернізації довелося враховувати низку викликів, зокрема перебої з електропостачанням через війну та питання співпраці з постачальниками пакувальних матеріалів.
«Уже найближчим часом ми запускаємо у виробництво молоко у плівці, кефір та сметану 15% і 20% жирності. Наші працівники вже пройшли навчання. Завітайте до нас за кілька днів і пригостимо натуральним смачнющим продуктом», – розповів Михайло Поліщук.
Крім запуску нової виробничої лінії, на підприємстві оновили холодильне обладнання. Це дозволить забезпечити стабільні умови зберігання сировини та сирів у камерах дозрівання, а також збільшити обсяги продукції, яку можна одночасно зберігати.
На заводі сподіваються, що модернізація сприятиме розширенню асортименту, підвищенню якості продукції та зміцненню позицій підприємства на ринку.
Фото Район.Шацьк