В Україні влітку ціни на більшість продуктів залишатимуться стабільними, а частина овочів може ще подешевшати. Водночас хліб продовжить дорожчати — за прогнозами, до кінця серпня його вартість може зрости на 5–6%.
Про це в коментарі УНІАН повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За словами експерта, липень–вересень є піком реалізації овочів відкритого ґрунту. Якщо погодні умови сприятливі, пропозиція на ринку зростає, а ціни знижуються.
«Зараз пік реалізації врожаю. Якщо було достатньо опадів і сонця, ми бачимо хорошу пропозицію, а відповідно — і зниження ціни», — зазначив Марчук.
Найбільше подешевшати можуть овочі борщового набору. Зокрема, картопля вже зараз коштує приблизно на 15–16% дешевше, ніж торік. Також знижуються ціни на капусту та моркву. Наразі гуртові ціни на огірки становлять 15–30 грн/кг, що нижче за показники минулого року. Помідори ж продають по 55–75 грн/кг. Причиною високих цін на томати експерт називає менші площі їх вирощування у теплицях та вищі витрати на опалення й освітлення. Крім того, значна частина помідорів надходить з імпорту.
Суттєве здешевлення томатів очікується вже у серпні — приблизно на 10–15%.До кінця літа ціни на м’ясо, молочні продукти та яйця залишатимуться відносно стабільними. Коливання вартості яєць, за його оцінкою, не перевищать 1–1,5%.
«Великих коливань не відбувається, фактору сплеску попиту немає. У липні–серпні ціни будуть достатньо сталими», — прогнозує Марчук.
На відміну від інших продуктів, хліб в Україні продовжує дорожчати майже щомісяця. За два літні місяці його ціна може зрости ще на 5–6%.
Серед причин — інфляція, подорожчання енергоносіїв та зростання витрат виробників на оплату праці. За словами експерта, зарплати у хлібопекарській галузі становлять понад 20% собівартості продукції, а нові вимоги до бронювання працівників також впливатимуть на формування ціни.
Денис Марчук попереджає, що вже восени можуть з’явитися нові цінові виклики, насамперед для м’ясної продукції.
«Ключовим фактором стане вартість кормової бази. Від того, як формуватиметься ціна на корми, залежатиме й вартість курятини, свинини та яловичини», — підсумував експерт.
За сприятливих погодних умов більшість овочів в Україні до вересня можуть подешевшати ще на 10–15%, тоді як хліб залишиться серед небагатьох продуктів, що продовжать зростати в ціні.
Фото ілюстративне